Définissez des prix différents pour les événements, happy hours, heures de pointe ou selon la capacité - automatiquement, sans que vos clients voient jamais un prix changer.
Choisissez les règles adaptées à votre restaurant : elles tournent toutes seules, chaque jour, sans intervention du personnel.
Quand votre salle dépasse le seuil que vous choisissez — par exemple 80% des places — les prix montent de votre pourcentage jusqu'au retour au calme.
Baissez les prix aux jours et heures où il faut remplir. Une table à 15h à −15% vaut mieux qu'une table vide au prix fort.
Jour de match, week-end de concert, Saint-Valentin. Définissez un début, une fin et un ajustement — la carte fait le reste.
Une carte statique perd de l'argent deux fois : des sièges vides tout l'après-midi, et le plein tarif quand la file dépasse la porte.
Three questions every owner asks before switching on dynamic pricing — answered.
The average restaurant running smart pricing sees a 12% revenue increase — without adding a single seat or member of staff. But that's just the starting point. With capacity-based pricing, every percentage of occupancy becomes a lever you control. Set your own pricing rules, define your own ceiling, and let the system do the rest. Restaurants that configure their pricing aggressively during peak hours report results well beyond the industry average — because the only limit is the one you set.
The restaurants that get burned by dynamic pricing aren't the ones that charge more — they're the ones that surprise their customers with it. Just like airlines or hotels, restaurants have a good reason to charge more for certain events, or during certain times. The key to ensuring your customers always walk away happy is to be transparent about smart pricing. We recommend displaying a small sign outside which says \"We use the menus.kitchen Smart Pricing feature to offer discounts during slow periods. Scan our QR code now to lock in your price!\" This is absolutely key to profitably using smart pricing. Transparency isn't just good practice — it's part of a legal requirement that customers know exactly what they are paying and that the system is fair. This is your strongest reputation tool.
Smart pricing is completely legal across the EU, with one non-negotiable rule: the price a customer sees is the price they pay, shown before they ever sit down. Our system handles this automatically. When a customer scans your entrance QR code, they see the prices in real time — locked in from that moment, regardless of what happens to occupancy after. Beyond that, EU law requires prices to be displayed outside your premises — displaying a QR code outside satisfies that too. Our system ensures that even if a customer scans the QR code outside the restaurant and sees a low price, they will always be able to get that low price if they come back within 60 minutes, even if the price has risen.
Chaque table a un seul prix pour toute la visite. Voici le mécanisme exact :
Le tarif en vigueur est capturé à cet instant — automatiquement, sans intervention du serveur.
Dès lors, la carte de cette table est figée. Actualiser, naviguer, commander : rien ne la fait bouger.
Les amis qui scannent le même QR rejoignent le même verrou. Toute la table voit des prix identiques.
Marquer l'addition payée libère la table. Le groupe suivant verrouille le tarif du moment.
52% des consommateurs qualifient la tarification intelligente au restaurant d'« abus tarifaire » — c'est pourquoi une grande chaîne de fast-food a dû reculer en 2024. La nôtre est construite pour qu'il n'y ait rien à reprocher.
Les tarifs gèlent par table au premier scan. En plein repas, la carte ne bouge pas, quelle que soit la demande.
Tous les convives d'une même table héritent du même tarif verrouillé. Fini le « pourquoi le mien est plus cher ? »
Si le tarif baisse avant la première commande de la table, son verrou suit la baisse automatiquement. Les hausses sont bloquées ; pas les baisses.
Chaque commande est revérifiée contre le tarif verrouillé de la table au moment où elle part. Le chiffre à l'écran est celui de l'addition.
Un match au stade, un week-end de festival, une fête : les soirs où votre salle est sûre de se remplir sont ceux où votre carte devrait rapporter plus.
Votre personnel ne fait rien : la vue salle affiche le tarif verrouillé de chaque table, toute question de prix se règle d'un coup d'œil.
Jamais. Le tarif est gelé pour leur table dès que la première personne scanne le QR, et il le reste jusqu'au règlement de l'addition. Ils peuvent actualiser, rescanner ou commander trois fois : les prix vus sont les prix payés.
Si personne n'a encore commandé, le verrou suit automatiquement la baisse — le client a toujours le meilleur prix. Dès la première commande, le prix reste exactement celui affiché pour une addition cohérente d'un service à l'autre.
Oui. Les commandes du personnel verrouillent et facturent le même tarif de table que les commandes par QR : la commande du serveur et celle du téléphone concordent toujours.
Non. Le verrou démarre tout seul au premier scan et se libère tout seul quand vous marquez l'addition payée — le même geste qu'aujourd'hui. La vue salle affiche un petit cadenas avec le tarif de chaque table.
Bien sûr. Beaucoup de restaurants n'utilisent que des règles happy hour ou jours creux et ne majorent jamais. Les règles sont indépendantes : prenez celles qui vous servent.
It's a legal grey area — there haven't been any rulings on whether a QR code alone satisfies the requirement to display a menu outside. To stay on the safe side, you must have a device available to give customers to show the menu outside the restaurant. The same device will be given to them at the table when they are seated. In this way the prices will be locked from when they first see them.
Not with prices on it. While smart pricing is in effect, prices change in real time, so a printed price would quickly fall out of sync with what a guest actually pays — and handing one out could mislead customers. We recommend printing menus without any prices and keeping pricing purely online, so the live, price-locked menu on the device is always the single source of truth.
La tarification intelligente est incluse dans Menus. Créez votre première règle en deux minutes — sans matériel, sans formation.
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